Warakution -ワラクション-

当社の想い

当社の想い

当店は理念の元、以下のことを大切に考えております。

①お客様の食事環境を常に考えます ②お野菜で色を表現することを心がけます ③噛むということを忘れずに ④食材廃棄量ゼロを目指して ⑤安全・安心であることの意味 ⑥何より食べる楽しさを大事に!

①お客様の食事環境を常に考えます

当店は基本メニューがありません。

一人のお客様であっても、会議やお祝いの席、また遊びでは食事のシーンも異なります。

私たちはお客様の「シーン」を大切にしながら「性別」「年代」「場所」「時間」「人数」などをお聞きし、出来るだけイメージに添ったお弁当をお届けすることを大切にしております。

②お野菜で色を表現することを心がけます

外での食事だとお野菜が少ないということをよく聞きます。当店では地元や旬のお野菜をできるだけ調理し、お野菜の色でお弁当を表現したいと考えております。

③噛むということを忘れずに

お野菜は意外と噛む食材です。お野菜だけではありませんが「噛む」ことがストレスにならないよう自然に噛めるメニューを考えております。

④食材廃棄量ゼロを目指して

メニューがないということは、ご注文をお受けしてからメニューを作ります。そのため、その後に仕入するため、通常飲食店などで揃えている在庫という概念が当店にはありません。無駄に食材をストックすることなく店内での廃棄ゼロを目指しております。

⑤安全・安心であることの意味

当たり前のことですが、安全・安心の共有を社内で取り組んでおります。

特にお弁当・ケータリング等は出来上がってから召し上がるまでに時間幅があります。お客様よりご要望のある持ち帰り用パックや袋などは基本お断りしております。作る側・食べる側双方で安全・安心を守りたいと考えております。

⑥何より食べる楽しさを大事に!

お母さんが作ってくれたお弁当の蓋を開けるワクワクする気持ち。食事時間のリラックス。大好物を食べる幸福感。私たちは「おいしい」の更に上を目指し「食事は楽しい」という感情豊かなメニュー作りに取り組んでおります。

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